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[小吃面馆] 排队半小时吃面5分钟,却把草塔味道做到了极致!

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发表于 2018-11-29 14:30:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为一个地道的吸面党
不论是网红面馆或老牌面馆
小编是一家都不会放过的!
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所以,今天的故事
就从这家面馆开始
微信图片_20181129142727.jpg
这家面馆开在草塔镇凯翔大道一侧,在这附近的小伙伴们恐怕是最熟悉的了!
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每天一到饭点,店里面就坐满了人,打包带走的甚至还有拼桌的顾客!
而这些客人里面,不仅有经常来光顾的老客,还有一些是慕名而来的远客,但最多的还是吃了好几年的老客。
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凡是做面的老店
每家的面都有自己的“小秘密”
铺满长桌的各色浇头
老板亲手做的弹面
经过老板多年实验得来的汤料配方
......
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后厨自然是忙得不可开交~
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帮厨阿姨依着订单配好料递给老板,兼厨师的老板一向有条不紊,三下五除二炒好浇头,熟练的扯出一碗面的量,唰唰火光四溅......上面速度快不是没有原因啊~
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点完单用来排号的“小票”也是回忆杀,这种老式的纸卡片,很有年代感。
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桌上的温馨提示也是相当贴心,自己去前台倒一杯大麦茶,前面也说道他家的上面速度蛮快的,等上小片刻,一碗热气腾腾的面就被端上桌了~
生炒牛肉面
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吃面先喝汤,顺着碗边吸溜一口,咸香鲜充斥着口腔,瞬间打开了自己的味蕾,细细回味一下还有一丝丝甜味,但是不重,反而更衬托了汤底鲜味~
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这家面馆,最重要的招牌就是这份弹面了,口感极其Q弹!一碗好面是有灵魂的,是来自五谷中本来的香气,也是来自和面人的一双手!经过揉,搓,压,擀等“百般蹂躏”,才能有一碗碗筋道爽口的面条!
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可加料的菜品还是蛮多的,能免费加料的有羊血和油渣,收费的有牛肉、腰花、牛肚、皮卷,笋干等,光看着就很有食欲,同样一碗面加上不同的料还能解锁新菜单哟!
吃面的时候,总有一种香气在吸引着我,原来“罪魁祸首”就是这皮卷,细问之下才知道,这简单的配菜也是面馆自家卷的,料的实在之处相当明了了!
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牛肚面
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在面馆逗留许久,店内食客已经换了一拨接一拨。草塔弹面馆也是有一些名气的,像小编这样专门来寻的食客也是不少~
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在这个终日忙碌的城市里
来一碗热腾腾的弹面
来慰藉你劳累的心吧!
觅食地址
店面:草塔弹面馆
地址:草塔镇嘉业路1号
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