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[小编探店] 一家用刀叉吃的牛腩火锅惊现诸暨!

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发表于 2018-11-27 14:27:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
当季正是火锅火爆时
诸暨又杀进一员火锅猛将
腩潮鲜牛腩火锅
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刀叉的冰冷与火锅的火热
看似风牛马不相及的两件事
却被完美的融合
闻着牛腩的自然香味
让中西餐在这里碰撞出激情的火花
微信图片_20181127142035.jpg
满眼的冷色调还以为自己来到了西式餐厅,看看桌子上的刀叉餐具。这肯定是一家西餐牛排馆了吧。
然而,你错了,腩潮鲜是一家火锅店!
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他家锅底都非常特色,富含十多种食材精心熬制虫草花、野生菌菇、红枣、苹果等!
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超级有仪式感的火锅,立志成为米其林牛腩的“腩潮鲜”,拿起刀叉吃火锅不仅为仪式感,更是因为他家牛腩太实在了,必须要刀切小口吃起来才优雅。
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慢火熬炖的虫草养生菌王汤上场看得见的材料,看得见的营养。
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香辣刺激的红汤锅加上他家招牌养生虫草花菌王锅底,让人上瘾的鸳鸯锅,也是到店首选!
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诸暨人当然不会放过任何一道美食,对于自己的胃更是不会吝啬!于是乎,天冷就该吃一些温补的。比如...牛腩!

新鲜土黄牛腩
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俗话说“弱水三千,只取一瓢”,说明对事物的讲究,而腩潮鲜的牛肉,只选取散养在云贵川地区,海拔2000米以上山地的土黄牛牛腩!
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精选其第13条牛肋骨处的牛腩,仅占一头牛总肉量的12%其珍贵度不说也明。
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优质牛腩从新鲜摘取到上桌享用还隔着一道重要工序——腌制,13种秘制香料3小时腌制,使香料完全沁入牛腩的每一丝纹路,才能上桌。
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一份自带“仙气“的牛腩就上桌了,透过白色的烟雾就能看到纹路优美的牛腩。
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桌上会有一个沙漏计时器,在牛腩下锅那一瞬间可以把沙漏倒立起来,直到沙漏里的沙完全落下来就可以赏味啦,保证煮得不干不柴鲜嫩多汁!
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等牛腩煮的差不多,先来一碗鲜甜的热汤。这是店员极力推荐的吃法,汤底没有多余添加,味道却十足鲜美,是来自食材的安心味道。
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吃火锅也能吃出仪式感的也就在他家了,牛腩大块,用刀叉恰到好处!
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亲测的小编告诉你,这个方法真的很!好!用!想吃多大就切多大,蘸上一点秘制“酱料——辣椒面”麻辣提鲜。
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与焖煮的做法不同,下火锅的吃法能最大限度的保留牛腩的鲜味,口感也会更嫩咬起来嚼劲更足,嵌在瘦肉部分的肥肉咬起来还有点爆汁!
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涮锅好搭档
涮完牛腩的锅底,多了一份牛肉的香味,这时候涮上点店内其他特色菜品,那就最完美不过了~
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空运脆爽毛肚
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毛肚涮个3秒就可以赏味,差个“嘎吱”的声音就能全方位体现它的鲜脆了。
蟹子手工虾滑
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纯手工捶打制作出来的虾滑,口感更为Q弹,虾的鲜味保留得更好。
活体有机系列
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没有最新鲜,只有更新鲜,腩潮鲜的活体有机系列,让你看到什么是更新鲜,活体豆苗和活体松香菇,在餐桌上采摘,第一时间吃到新鲜菜。
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丸来丸去拼盘
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新鲜    底料足    味道硬
对火锅,就这么点执念
让人难以抗拒の“牛腩火锅盛宴”
你准备好了吗?!

腩潮鲜牛腩火锅
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卢家湾酒店旁入口
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朗臻新天地入口
地址:苎萝东路122号朗臻新天地
(卢家湾酒店旁,停车场对面)
电话:13305851213
营业时间:16:00—凌晨2:00
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